コーヒー専門店じゃなくても十分美味しい！【イギリス大手スーパー「Waitrose」のコーヒー豆飲み比べ】
コーヒー専門店じゃなくても十分美味しい！【イギリス大手スーパー「Waitrose」】
イギリスの大手スーパーWaitroseについて
イギリスにはTesco、Lidl、Asda、Sainsbury’s など大手スーパーが多く存在するのですが、その中でもWaitroseは高級層の枠に入り、品質が良く世界各国の食材が多く品揃えが良いことで知られています。
今回私はWaitroseにてコーヒー豆をいくつか購入したので、そのレビューをさせていただきます！
市販のコーヒー豆購入前に確認してほしいこと
🔷バルブ付きパッケージであること
コーヒー豆は焙煎後も二酸化炭素を発します。二酸化炭素にはコーヒーを劣化させる要因があるため、できる限り二酸化窒素に触れるのを防ぐことがコーヒー豆を新鮮に維持する重要なポイントです。
🔷賞味期限・焙煎日の確認
コーヒーを美味しく飲むためには焙煎後時間が経っていないものを選ぶことがとーても重要です。一番の飲み頃は焙煎後１週間〜3週間ほどの限られた期間。
コーヒー豆は酸化により急激に鮮度が落ちます。まず酸味と香りが消えていきます。逆に豆本来の酸味とは関係のない酸味が増していくとも言われています（美味しいと感じられない酸味）。専門店で販売されているコーヒー豆はほどんどが焙煎日の記載がありますが、市販のコーヒー豆には賞味期限しか記載されていない場合がありますので、そちらも考慮しながら可能な限り新鮮な豆をゲットしてください。
コーヒー専門店じゃなくても十分美味しい！【イギリス大手スーパー「Waitrose」】のコーヒー豆飲み比べ
コーヒー豆の種類
Waitrose & Partners KenyaAA
こちらはWaitroseのオリジナル商品で、ケニアの最高級１００％アラビカ種豆をミディアムローストで焙煎したコーヒー豆です。
こちらの商品はFAIRTRADE認証製品であり、農場から認証製品として出荷されるまでを完全に追跡することができることから、強制労働や環境破壊に関与していないことを証明することができます。
TASTE : ケニアらしい酸味と香りがしっかりと感じられて、とても市販のコーヒー豆とは思えない美味しさ。正直そこらへんの専門店の豆よりも美味しいです。一番の特徴は新鮮な酸味。大抵市販の豆は焙煎日も新しいとは限らないため新鮮な豆がもつ酸味と香りが消えていくが、こちらの豆はどちらの味もしっかりと感じることができた。ケニアは浅煎りから中煎りで最大限の特徴を出せる豆であるが、そこもしっかり特徴を残したままであるのもGOODなポイント。
PRICE : 不明
Waitrose & Partners COLOMBIAN COFFEE BEANS
こちらはWaitroseのオリジナル商品で、コロンビアの１００％アラビカ種豆をミディアムローストで焙煎したコーヒー豆です。
こちらの商品はFAIRTRADE認証製品であり、農場から認証製品として出荷されるまでを完全に追跡することができることから、強制労働や環境破壊に関与していないことを証明することができます。
TASTE : Waitrose&PartnersのケニアAA豆よりも煎りが深いためコーヒー豆の量は減らしお湯を多くすることでちょうど良いマイルドな味になる。コロンビアはケニアに比べ比較的苦味を感じることができる豆であるが、かといって香りと少しの酸味をしっかりと感じることができる。苦味系コーヒーを求めている方はこちらの豆がおすすめ。コスパ圧倒的！！
PRICE : £３.０
UNION HAND-ROASTED COFFEE YAYU FOREST ETHIOPIA WILD COFFEE
UNION社が提供するハンドローストのコーヒー豆。コーヒー農園を守る取り組みに力を入れており、１パック売上の２５P（ペンス）を寄付している。こちらの大きな特徴は焙煎日がパッケージ裏面に記載されている。これによりコーヒー豆が焙煎されてからどのくらい経っているのかを確認することができる。
TASTE : 個人的にこちらの豆はとても美味しかった。大きな特徴は酸味が強いことで、その中にハンドローストにより丁寧に焙煎されたんだと思わせるような上品な香りも兼ね備えている。これは専門店で販売しても良いレベル。
PRICE : £４.８
上記で紹介したコーヒー豆はWaitroseの公式オンラインショップからも購入ができます。
👇チェックしてみてください。
まとめ
今回は市販のコーヒー豆を飲み比べてみましたが、率直な感想、「コスパ最強〜！」でした。
焙煎したての新鮮なコーヒーを飲みたいのであれば専門店に足を運んで購入するのがベストかと思いますが、市販のコーヒー豆でも十分に美味しさを感じることができると思います。
むしろ味で言うと専門店のコーヒー豆よりも美味しいってこともあるかも！？ってくらい今回はレベルが高かったです。
おすすめなのは市販のコーヒー豆でもグラインド済みのものは選ばずWHOLE BEANSで購入することです。グラインド済みのコーヒーは酸化スピードが桁違いに早いので、新鮮な酸味と香りが失われてしまいます。
お手頃価格のミルでも良いので、自宅に一つミルを持ってコーヒーを淹れる直前にグラインドして飲むことがポイントかと思います！
最後まで読んでくださりありがとうございました〜。
🔻専門店コーヒー豆のレビューが気になる方はこちらのブログも参考にしてみてください。
https://lenatabi.com/701