安いのに本格派コーヒー豆が手に入る！【インドの有名チェーンカフェ「BLUE TOLAI」】のコーヒー豆を飲み比べてみた

2022年6月2日

Contents

1. 安いのに本格派コーヒー豆が手に入る！【インドの有名チェーンカフェ「BLUE TOKAI」】について
- 1.1. BLUE TOKAI COFFEE ROASTERSについて
- 1.2. 店内の雰囲気
2. 安いのに本格派コーヒー豆が手に入る！【インドの有名チェーンカフェ「BLUE TOLAI」】のコーヒー豆を飲み比べてみた

安いのに本格派コーヒー豆が手に入る！【インドの有名チェーンカフェ「BLUE TOKAI」】について

案内人

コーヒーマニアの筆者が２０２２年３月にインドのデリーを訪れた際にインドの有名なチェーンカフェの珈琲豆を４種類購入し飲み比べてみたので、そのレビューをしていきたいと思います。

BLUE TOKAI COFFEE ROASTERSについて

創業は２０１３年インドにて、今ではインド国内に４０店舗以上を構えるインド最大のコーヒーカンパニーへと成長し、ついに２０２１年には日本進出まで果たしました。

全てのコーヒー豆はインドの農園で生産され、自社で調達、焙煎、販売、提供まで行っております。

※BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS HPより抜粋

店内の雰囲気

店内の大きさはお店によるかと思いますが、私がデリーのConnaught Place店及びGreater Kailash2店を訪れた際の感想をシェアさせていただきます。

店内の広さは２店舗とも大きくはありませんが、黒と茶を基調とした落ち着きのあるカラーに青色のカップやお皿が映える洗練された雰囲気の店内です。

ちなみにGreater Kailash2店の方がConnaught Place店に比べて大きかったです。

私が訪れた２店舗の地図が👇です。

どちらの店舗にもコーヒー豆やコーヒーの抽出器具の販売をしておりました。私はコーヒー豆をグラインドしてもらわずに豆のまま購入しましたが、お好みの粒度に店内でグラインドしてもらうことも可能なのでグラインダーを持っていない方でも安心して購入できます。

ちなみに、お店に足を運ぶことが難しければ公式HPやAmazonでも購入ができます！

便利な世の中ですねぇ〜😊

客層は大都市デリーの中心地なだけあって、お一人や同僚同士で来店されているビジネスマンやビジネスウーマンが多いように感じました。ご夫婦若しくはカップルの方も目にしました。

インドの物価から比較するとコーヒー一杯のお値段も高いと言うこともあり、客層もかなり限られてくるのではないでしょうか。

安いのに本格派コーヒー豆が手に入る！【インドの有名チェーンカフェ「BLUE TOLAI」】のコーヒー豆を飲み比べてみた

コーヒー豆の種類

今回筆者はデリーにあるBLUE TOKAI COFFEE ROASTERSに足を運び、焙煎されたコーヒー豆４種類を購入しました。

４種類のコーヒー豆についての詳細を下記に記載します。

① VIENNA ROAST

② SOUTH INDIAN FILTER BLEND

③ MONSOON MALABAR – HOYSALA ESTATE

④ SILVER OAK CAFE BLEND

実際に飲み比べてみた！

購入した４種類のコーヒー豆を飲み比べてみました。抽出方法はペーパーフィルター及びフレンチプレスの２タイプとしました。

① VIENNA ROAST

品種：Arabica

フレーバー：Cocoa / Oaky / Bitter Sweet

産地：Chikmagalur

焙煎度合：Dark

標高：１１００m

製法：Washed

レビュー｜抽出方法

ペーパーフィルターの場合：焙煎度合がDarkなだけあってかなりストロングな味に感じました。ダークチョコレートのような風味で、舌の奥に残るような感覚がありますが、嫌な苦味ではなく疲れた時にはこの苦味を欲してしまうような虜になる味。もちろん苦味だけではなく、新鮮な豆本来の酸味も僅かに舌のサイドに感じられる。

苦味のあるコーヒーがお好きな方は是非飲んでもらいたいです。

フレンチプレスの場合：フレンチプレスには基本的に浅煎りの豆が適していると言われていますが、ダークローストでもこの豆はフレンチプレスの抽出方法に合っていると思いました。ペーパーフィルターで抽出するよりもどことなく角がなくなりまろやかな味になります。後に新鮮な豆本来の酸味も味わえました。